Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

bá ƒ cà kimchi Han Quoc Thịt Heo nay thở cach lam muffins nhiet doi chảy Mut cách tỉa hành tây mi can kho dau hu Cach Lam Yaourt cach lam ga uop sa Ä au 6 đến 9 tháng tuổi banh mi thit cupcake rau củ bánh quy tẩm đường cá nướng muối ớt ruốc tôm gà xả ớt đặc sản phan thiết vit quay thom ngon Cún Khang Thơm ngon chè khoai lang kiểu chan gÃƒÆ hương vị băng súp trứng gà bánh củ cải trắng Mon Chinh mì Ý ốc xào cay công thức táo chiên giòn bắp cải nhồi thịt heo nước ép lựu mix chanh cai xanh bát mi an lien Cách làm bánh khoai mì Làm bánh mì tom tÃƒÆ m Tôm hùm Mỹ kẹp bắp chuối Việt Món ngon Hàn Quốc Cún Khang Bánh quy bơ dừa tấm sot nam cach nấu mon ngon bánh cookies hoa mai món ăn khai vị Tai heo cuốn bánh tráng thit ran tom chien sot dua nau che chuoi com xanh banh my lap xuong thịt gà kho hạt dẻ thức uống giải cảm đọc ga quay sot nam ngon Rau cau ca phe nước chấm phở cuốn ca hap rau cu chè trôi nước rằm tháng giêng canh rau cu thap cam cach lam nep cam sua chua Nấu ăn Món cha Túi Xách kho cà chua bạc hà tía tô mật ong hoa cúc ho thực phẩm hệ miễn dịch rau xanh Bun tom canh gà món ăn tăng cân hoa hồng Xôi lạc cha ca nha trang cac mon ăn ngon pudding cam bánh khọt tôm tươi Sữa bò chiên tẩm vừng muc trung chien gion cach lam nem chua ran canh mướp đắng nhồi chả cá Canh Ä ao tôm rang muối nấu xôi xoài cốt dừa ngủ ngon thực phẩm Quyến rũ cach nau com mien bac nghiền Gỏi tom cha gio sua hai san cơm cuộn trà sữa Việt Mẹo hay cho món ăn ngày Tết món ngon từ lòng lợn tép tươi ice blended giam can sau Tet xoÃƒÆ bắp nướng mỡ hành Muoi chua chè gạo sữa tươi sữa chua vị cam 56 trà mùi bạc hà Điểm danh 5 mẹo vặt ngày Tết mà bạn Canh cua nau bau toi chua ho cách làm bánh dẻo truyền thống cach nau chè khoai mì tứ cach lam trung hap sua làm chè chuối rượu rum hen ngon trung ca chien ngon ca tron thit bo mì ngon